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Sweet Eruption: Vegane Schoko-Lava-Muffins

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Schokolade mit Schokolade – das ist der Traum jedes Schokofans und in Form unserer veganen Schoko-Lava-Muffins wird er Wirklichkeit. Fluffige Schokomuffins gefüllt mit einem flüssigen Schokokern lassen keine Wünsche offen, außer einem: mehr davon!

Die veganen Schoko-Lava-Muffins sind das perfekte Dessert für Festlichkeiten oder als Mitbringsel für Geburtstagsparties. Man muss noch nicht einmal sagen, dass sie…

Very British: Vegane Scones mit ganz viel Frucht

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Die englische Küche ist nicht unbedingt vegan freundlich, aber das heißt nicht, dass man deshalb auf leckere englische Schmankerl verzichten muss. Vieles lässt sich einfach veganisieren, Scones zum Beispiel. Unser Rezept für vegane Scones ist super e/c und die fruchtig-süßen Teilchen machen echt süchtig.

Scones sind ein typisch englisches Gebäck, dass zur Teezeit serviert wird. Sie…

Glücksfee Charoline zieht den Gewinner unseres „Gute Vorsätze“-Gewinnspiels

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Zu Beginn des Jahres gab es einen Artikel zum Thema „Gute Vorsätze für’s neue Jahr“ auf unserem Blog. Dazu haben wir das Kochnbuch „Essen ohne Kohlenhydrate“ von Alexander Grimme (mit vielen veganen und vegetarischen Gerichten) verlost.

In unserem kleinen Video könnt ihr nun sehen, wen unsere Glücksfee Charoline als Gewinner gezogen hat.

Elena &…

Irisch gut: Veganer Shepard’s Pie

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Ich werfe hier mal rigoros englische, schottische und irische Küche in einen Topf und behaupte, dass die meisten von uns bei keiner dieser Küchen an wirklich leckeres und gesundes Essen denken. Die Engländer sind für fettiges English Breakfast, Black Pudding (gebratene Blutwurst) und Fish & Chips bekannt, die Schotten essen mit Innereien gefüllten Schafsmagen (Haggis)…

Wir gratulieren Britta zum Gewinn unseres Weihnachtsgewinnspiels

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Gestern war es soweit: Unser Gewinnspiel, bei dem ihr eine persönliche Ernährungsberatung bei Elena gewinnen konntet, wurde beendet. Danke für eure zahlreiche Teilnahme.

Unsere kleine Weihnachtselfe hat gestern Abend noch das Los gezogen und den glücklichen Gewinner bestimmt:

Wir gratulieren BRITTA zu ihrem The e/c way-Weihnachtsgeschenk!

Wir werden uns per Email mit dir in Verbindung setzen und…

Sweet Heaven: Vegane Schokoladen-Mousse

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In unserer Familie ist definitiv Elena der Schokojunkie, gefolgt von unserem Papa. Charoline mag Schoki nur, wenn sie verarbeitet daher kommt, also als Mousse, Pudding, Kuchen, etc. Mit dieser veganen Schokoladen-Mousse sind alle drei glücklich. Sogar unsere „unsüße“ Mama hat der Mousse ihren kulinarischen Segen gegeben. Die vegane Schokoladen-Mousse ist ruckzuck gemacht und benötigt nicht…